Самые вкусные арбузы – в августе. Редакция MediaФеникс пробежалась по смоленским магазинам и выяснила, где выгоднее покупать «большую ягоду». Не забыли и про дыньки.
Представляем вам таблицу расценок на арбузы.
Как видно из таблицы, самые дешевые арбузы – в «Ленте». Там же – наибольший выбор сортов. Помимо обычных отечественных ( преимущественно астраханских), есть арбузы с жёлтой мякотью, а также так популярные в последнее время сорта «Чёрный Принц» и даже «Чёрный Принц» без косточек (селекционеры всячески пытаются улучшить нам жизнь и потребляемость).
В торговых павильонах типа «Фрукты-овощи» продаются в основном отечественные арбузы, причём, в отличие от магазинов, можно купить не только целые «ягодки», но и половинки. При желании, можно приобрести и так называемые переспелые (другими словами, чуть подпорченные) арбузики практически за бесценок.
Любите торговаться и сбивать цену? Тогда вам – прямая дорога на рынки. Здесь вам не только продадут арбуз желаемого объёма (целый, половину, четвертинку), но и дадут предварительно попробовать его, дабы оценить вкусовые качества.
Бахтияр, продавец Колхозного рынка, рассказал, как правильно выбирать арбуз:
— Из арбузов одного сорта и одной партии лучше выбрать крупный, но не гигантский. Чем крупнее и при этом легче арбуз, тем он спелее. Следует избегать слишком маленьких и слишком больших. Сухой хвостик — признак спелости. Созрев, арбуз прежде всего «отключается» от бахчи — у него пересыхает хвостик. Затем перестает вырабатываться уже ненужный ему пигмент хлорофилл, улавливающий солнечный свет и обеспечивающий дыхание и развитие растений, и под действием света появляются светлые пятна. Это верный признак того, что арбуз спелый. Светлое пятно на боку, который «отлежал» арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Полосатая корка должна быть максимально контрастной. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, которую трудно проткнуть ногтем, а все потому, что, «порвав» с бахчой, он больше не в состоянии впитывать влагу, и его корка затвердевает. А вот если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит плод сырой, незрелый. Можно еще потереть корку и понюхать: запах свежескошенной травы тоже говорит о некондиции. Спелый арбуз всегда пружинит под ударом и иногда резонирует при похлопывании. Если по нему постучать, слышен не глухой, а чистый, звонкий звук. Можно приложить арбуз к уху и изо всех сил сдавить его руками. У спелой ягоды кожура немного прогнется и затрещит. Арбуз — двуполая ягода. У «мужской» особи низ ягоды выпуклый, а кружочек на ней маленький. У «девочек» низ более плоский, а кружок широкий. «Девочки» считаются вкуснее: косточек в них меньше, а сахара больше.
А как же дыньки?
А теперь – расценки на «сочную, сладкую дыню ароматную».
Если с арбузами всё более-менее понятно и стабильно, то на дыньки цены варьируются в разных магазинах (и даже магазинах одной сети) и торговых точках.
— Я люблю дыню «Торпеду», — говорит покупательница Зинаида Олеговна. – Раньше ездила за ней на рынок, там и попробовать можно было перед покупкой. Сейчас покупаю в ближайшем к дому магазине. Конечно, дороговато, и можно нарваться на безвкусный, несладкий продукт, зато на проезд не приходится тратиться, да и скопление народа тут поменьше, чем на рынке.
Арбузы-дыньки искала Арина Муржак